食堂

大学食堂里开店，做什么项目好？

其实我个人认为，在决定开什么档口之前，首先要对这个大学食堂做调研，了解清楚哪些档口是颇受好评，客流不断；哪些档口门可罗雀。之后，分析受欢迎的菜品之所以受欢迎的原因和不受欢迎的原因，可花一周时间去观察食堂情况，品尝各种菜品，知己知彼百战百胜嘛；还可以通过外卖平台了解受众的评价和认可度。 只有对整个食堂的情况有个比较清晰的认知，才能开一个对学生胃口的档口。我在大学四年期间，发现很多店之所以倒闭的原因，很重要的原因是因为菜品本身味道不好。另外，一个原因是在同类菜品中，除了菜品味道差不多情况下，服务和价格相差略多。 我无法...