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现在的小吃行业,什么最为吃香?

四川旅游 2022-07-28 11 0 小吃那种现在

在河南洛阳,牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤馆遍布大街小巷,作为洛阳人早上须臾不可缺少的早餐,牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤属于小吃,在河南洛阳最为吃香!

现在的小吃行业,什么最为吃香?

现在的小吃行业,什么最为吃香?

在洛阳市涧西区有一家汤馆叫传世刘香牛肉汤,汤馆的名字很大气响亮,还是一家人气王牛肉汤馆,每天早上5点半到中午12点半,喝汤人人头攒动,吧台卖票口排队,牛肉汤馆的舀汤口同样排队,喝汤人上至耄耋老者,下至幼稚小儿,方圆数公里的男女老少,都爱喝传世刘香牛肉汤,这家牛肉汤很纯净,没有任何杂味,牛肉汤飘出来一股逼人的香味,牛肉切成厚片,带一点咸味的酱牛肉,汤鲜肉香,很受食客追捧!

现在的小吃行业,什么最为吃香?

据传世刘香牛肉汤馆老板介绍,每天用流水浸泡优质100多斤牛棒骨10多个小时,浸泡优质鲜牛肉100多斤10多个小时,用熬汤大锅熬汤10多个小时,在熬汤的过程中,分别要掌握大火、中火和小火,真材实料熬制出一锅清香牛肉汤,而且汤的价格亲民:6元、8元、10元、15元、20元的牛肉汤一应俱全,想多吃肉,甚至可以喝30元的汤,喝汤吃肉真是一种享受呢!

很多洛阳市涧西区人的早上,从喝一碗青滇路的传世刘香牛肉汤开始。2019年3月3日,我带着大学书法专业三年级的干儿子去喝汤,遇到了一位70多岁的老爷子,汤馆老板向我介绍,传世刘香牛肉汤馆舀汤口上方的“秒在汤中”书法作品,就是这位河南省书法家协会李振堂老师的大作,李老师家在青滇路附近,自从喝了传世刘香牛肉汤后,每天风雨无阻到汤馆喝汤。和李老师交谈才得知,他是河南科技大学后勤处退休的原处长,河南省高校膳食委员会副主任,喝汤高手,也是餐饮行家。李老师很愉快地接受了《老胡写实》头条号的现场直播采访,直播一个多小时取得了圆满成功。

传世刘香牛肉汤无疑是洛阳城较为名闻遐迩的牛肉汤,我干儿子昨天早上一连喝了3碗牛肉汤,连呼好汤,爽!

在洛阳,有上千家牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤馆,洛阳人早上喝汤成为本地习俗,在整个中原地区都很吃香!

现在最火的小吃都有啥,投资少的那种

《水饺也可以养活一家人》

现在的小吃行业,什么最为吃香?

我家对面住着两位老人,爷爷整天一幅笑脸,遇到熟人总是笑哈哈主动打招呼,奶奶的衣着打扮干净利落,家里被她收拾得一尘不染,窗明几亮

现在的小吃行业,什么最为吃香?

我们小镇的餐馆很多,尽管装饰风格不一,口味各有特色,但那些餐馆很难持续经营,今年张三关门了,明年李四接手,后年王五又转让,潮起潮落,此起彼伏,唯有我家对门的两位老人,做了几十年的饺子,顾客换了一茬又一茬,但他们的生意却经久不衰,客人常年爆满,三个子女的生活费、教育费,全依赖这小小的饺子

现在的小吃行业,什么最为吃香?

他们的生意之所以能持续多年,关键在于【天天用心做事】

他们从不购买有疑问的食材,肉是最好的五花肉,馅是手工剁的,不用机器绞,香葱掐头除尾洗得干干净净,面皮厚薄一样,个体大小均匀一致……饺子虽然不起眼,但它们的外形十分精致,肉馅中特有的醇香,成了许多监利人在他乡的美好回忆

资金大,做大买卖,本钱少,做小生意,无论你经营什么项目,资金的多少并不是关键,关键是你能不能用心做,不用心,千万资产也会变成负债累累,用心去做,哪怕每天的收益微不足道,但十年八年后你也能小有名气,衣食无忧

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