首页 宝宝起名正文

新茶季,最早上市的武夷岩茶是肉桂吗?

宝宝起名 2022-04-13 19 0 黄字起名

谢谢头条邀请,这篇文章由小陈茶事来解答,是最有话语权的,因为这篇问题就是小陈茶事旗下岩茶公众号岩茶课堂(yanchaketang)3月29日更新的文章标题。

新茶季,最早上市的武夷岩茶是肉桂吗?

所以,村姑陈在这里完整给茶友们再次解读一下。

新茶季,最早上市的武夷岩茶是肉桂吗?

新茶季,最早上市的武夷岩茶是肉桂吗?

新茶季,最早上市的武夷岩茶是肉桂吗?

新茶季,最早上市的武夷岩茶是肉桂吗?

新茶季,最早上市的武夷岩茶是肉桂吗?

新茶季,最早上市的武夷岩茶是肉桂吗?

新茶季,最早上市的武夷岩茶是肉桂吗?

新茶季,最早上市的武夷岩茶是肉桂吗?

新茶季,最早上市的武夷岩茶是肉桂吗?

《1》

新茶季,最早上市的武夷岩茶是肉桂吗?

新茶季,最早上市的武夷岩茶是肉桂吗?

自然界,是一个很讲究规则的地方。

春生,夏长,秋收,冬藏。

原则难以动摇。

若是没有按照制定的规则实行,则会被人视为异象,又或者,被那些情爱中的男女,当做永恒的誓言,比什么钻石很久远,要诗情画意得多。

典型代表作,是汉代的乐府诗歌《上邪》。

上邪,

我欲与君相知,

长命无绝衰。

山无陵,

江水为竭。

冬雷震震,

夏雨雪。

天地合,

乃敢与君绝。

乐府男女,是如何表达情比金坚?

冬天打雷,夏天下雪,我才敢和你分手啊!正常逻辑是:冬天才下雪,春夏才会打雷。

要是反了,这是不存在的!

在自然界,除了下雪、打雷要符合规则外,植物的生长,不外如是。

其中典型代表之一——岩茶,那绝对是规则的执行者,还是坚定不移的哪一类。

岩茶是谁先采,谁后采,谁先上市,谁后上市,一切都按照规则而来,不可逾越。

《2》

采摘顺序

1.凤凰单丛

采摘时间:4月上旬

武夷岩茶里,最早采摘的,是凤凰单丛。

哎,凤凰单丛,那不是广东的茶么?

凤凰单丛,那独特的鸭屎香,谜之一股类似地瓜的气味,还有那备受追捧的黄栀香,深受广东人喜欢。

但是,凤凰单丛却不是广东的土著品种。

而是在宋朝时,从北苑贡茶基地,“远嫁”到广东,落地生根,繁衍生息。

之所以叫做凤凰单丛,盖因北苑贡茶基所处的位置,有一座山,名叫凤凰山。于是这移植过去的福建茶树,便被起名凤凰单丛。

现今,广东的凤凰单丛树里,最老的一棵,还被人称为“宋种”。

可见,早在宋朝,福建就以产好茶、产名茶闻名天下,不仅被皇室所青睐,还成为邻省移植茶树的基地、种植茶树的学习榜样。

而今,在乌龙茶高产大户武夷山这儿,同样有凤凰单丛的踪影。

武夷岩茶工艺下的凤凰单丛,喝起来是什么风味?

留个悬念,日后揭晓。

2.茶科所新培育的小品种茶

典型代表:黄观音、金观音、黄玫瑰

采摘时间:4月中下旬

第二梯队采摘的,是由茶科所培育的新品种,名字里有“观音”、“黄”字的各种高香茶。

在武夷岩茶当中,黄金桂和铁观音可是来不得的一对CP,知名度,堪比神雕侠侣。

科研人员们,将它们拼凑成一对,让它们杂交,繁衍出了许多后代。

为了方便记忆,还采用了最简单的命名法。

黄观音、黄玫瑰取黄字,金观音、金牡丹取金字……

多子多福,是这对侠侣的最好写照。

且这些后代,风格上大同小异,都以高香的特点,还特别早生。

金观音的风格,继承铁观音更多一些。而黄观音,更像黄金桂,拥有“透天香”的品种特征,做得好的黄观音,不仅有极艳丽的花香,还有极甜蜜的果香,比如,麻花就喝到过芒果香的黄观音,好喝得差点吞下了舌头。

至于黄玫瑰,更是茶如其名,有如玫瑰花一般的香气。

这些以铁观音、黄金桂为父本、母本杂交而来的茶,香气透天,轻松虏获大批新茶友,其优势,无可替代。

3.传统名丛

典型代表:向天梅、玉麒麟、梅占、北斗、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖

采摘时间:4月下旬、5月上旬

各类传统名丛,是武夷岩茶中的老人,颇有历史渊源。

在那充满神话色彩的故事传说里,白鸡冠就可以追溯到宋朝,一名为白玉蟾的道人,将白鸡冠作为辅助调气养生的药茶。

故事虽为艺术之一,但俄文艺理论家车尔尼雪夫斯基说过:艺术来源于生活。

可见,人们能写出白鸡冠与白玉蟾的故事,也有一定基础。

将白鸡冠奉为道茶,在于白鸡冠独特的药香。

白鸡冠的口感别致,香是艾叶和金银花一类的草药香,有点像老李夏天常熬制的凉茶香气。

入口,药香交织间,带淡淡的苦味,不刺激,稍过几秒钟,就能完全适应。

咽下后,却从舌底化出甘甜来,丝丝的苦味中带着浓浓的回甘。喝完后,还未觉得鼻头沁出汗珠,微微出汗。

与白鸡冠有些相似的,还有那铁罗汉。

罗汉,本就有济世的美名,可保一方平安。

相传,当年铁罗汉就救过不少人的性命。

在1890年--1931年前后惠安县虽发生两次时疫,患者用施集泉的铁罗汉后,得以痊愈,因有如罗汉菩萨救人济世,故得名。

传统名丛,让人为之动容,如今水仙、肉桂、大红袍遍地开花的年代,这些名丛更显珍贵,喝过后,令人难忘。

4.水仙

采摘时间:4月下旬

水仙茶,是岩茶界的老牌明星。

茶农家里的一亩三分地,谁还没种过水仙茶呢。

水仙茶品质稳定,口碑好,茶青价格波动小,显然就是老技师一般的存在,出错率低,稳,招茶农爱。

到了每年四月下旬,是各大山场水仙茶开采的时节。

作为岩茶中唯一能与肉桂抗衡的水仙茶,其踪影,遍布各大山场。

其中,以慧苑坑的水仙茶最为出名。肥大的叶片中,包含水分,经过走水后,这些油嫩肥厚的水仙茶,让内在物质在全身都运行一遍,将物质均匀地运送都叶片各个部位。

在走水的过程中,叶片脱水,品质形成。

水仙茶采摘过后,意味着肉桂采摘期不远了。

同为老牌明星,有这样一个暴露在聚光灯下的机会,肉桂当然不会错过。

水仙之后,便到了肉桂的采摘期。

5.肉桂

采摘时间:五月上旬

肉桂,在每年五月上旬采摘,具体采摘期,会根据当年的天气而改变。

并且,不同山场采摘期,先后会差1-2天。

像去年,牛栏坑肉桂在5月3日就开采,那场面,令人过目不忘。

正值小长假过后,牛栏坑又出现了一次客流量小高潮。

其中,不乏架着长枪短炮的,还有拿自拍杆直播的。人头攒动,就连坑底的那条黄泥小路,都被踩的坑坑洼洼,无从下脚。

常年在牛栏坑里采茶的采茶工们,早已无师自通,看到有镜头对过来,先招呼一句:“等下哈,我这丛采完,你再拍。”

俨然就是老戏骨,少了扭扭捏捏,多了落落大方。

从这小细节,也可以看出肉桂如今的名气之大,若是门可罗雀,采茶工们,怎么会如此熟练应对各类镜头,早就红着脸说:“别拍我,我不好看”。

若是无名小卒,即便再怎么振臂高呼,也如石沉大海,激不起半点波澜。

今年的牛栏坑肉桂开采,又将是什么光景,咱么拭目以待。

6.大红袍

采摘时间:五月中下旬

大红袍的开采,关注度要视情况而定。

若是九龙窠岩壁上的母树大红袍开采,必然会引来天南地北的茶友,强势围观。

到时候,怕是比牛栏坑肉桂采摘还要热闹几分。

当然,母树大红袍采摘,咱们也只能看看热闹,喝么,还是想想罢了。

《3》

上市顺序

采摘的时间不同,上市的时间,也不同。

很遗憾,近年来,呼声最高的肉桂,却不是第一个上市的茶。

与绿茶、白茶不同,岩茶的制作工艺,稍显复杂、精细。

十几二十道工序下来,耗费心力。同时也意味着,岩茶要上市,没那么快。

在4月中旬至5月中旬属于武夷岩茶初制阶段。

所谓的初制,包括采摘、道青、摇青、炒青、揉捻、走水焙、挑拣等工序。

5月下旬,武夷岩茶的采摘基本结束。

6月后,将进入紧锣密鼓的精制环节。武夷岩茶的精制工艺主要包括归堆、拣剔、分筛、风选、匀堆和焙火等工序。

历经层层工序后,还需要根据焙火情况,让岩茶进行褪火,等到适合饮用后,才会上市。

而岩茶的上市顺序,受火功、采摘品种影响

从火功层面来说,最先上市的轻火茶,而后是中轻火、中火、中足火,最后是高火。

换言之,火功越高,上市时间越晚。

而品种方面,原则上服从是最早采摘的茶,最早上市。

但也有某些山场的某个品种,特别考究,制茶师会经过反复调试,将茶焙到最完美的状态后,再决定上市时间。

岩茶从茶青到能入口喝,至少要经历两个月的时间。

要是对品质有偏执的制茶师,还会将茶叶上市日期往后推,甚至要到中秋节前后才能喝到茶。

《4》

三月的李麻花胖了。

只怨海上仙山空气太好。

这半个月,在太姥山上,修身养性,采茶捉虫,握一把微风、一抹新绿,在三月的天空下,追着山羊满山跑,差点练成了短跑冠军。

久在樊笼里,复得返自然。

果然,麻花这类恣意洒脱的举措,没少收获村姑陈的白眼。

活动筋骨不成,改吟诗呗。

庭院深深深几许,杨柳堆烟,帘幕无重数。玉勒雕鞍游冶处,楼高不见章台路。

雨横风狂三月暮,门掩黄昏,无计留春住。泪眼问花花不语,乱红飞过秋千去。

嘚瑟地吊了一回书袋,心满意足。

得儿,一看日历,三月都到了尾巴。该转移阵地了!

才下太姥山,却上武夷山!

新茶季,如期而至。

今年的武夷岩茶品质如何,咱们翘首以待。

欢迎关注【岩茶课堂】,了解更多岩茶知识!

版权声明:本文归岩茶课堂(yanchaketang)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。

非特殊说明,本文由本站原创或收集发布,如有侵权请通知我们撤除。

本文链接:https://www.s028.com/post/3054.html

  • 女孩取名为郑筱然这名字好吗?

    女孩取名为郑筱然这名字好吗?

      (女) 繁体 简体笔画 繁体笔画 姓名学笔 画 五行 偏旁部首 拼音 郑 郑 8 14 19 火 阝 zhèng 筱 筱 13 13 13 木 竹 xiǎo 然 然 12 12 12 金 灬 rán 名字打分: 名字郑筱然评分:文化印象83 分。  五格数理92 分。用字的意义: 筱:细竹子;同"小"。多见...

    宝宝起名 2022-05-26 0 0 郑筱玮名字打分
  • 国内真的没有比朱少醒更厉害的基金经理吗?

    国内真的没有比朱少醒更厉害的基金经理吗?

    最牛基金经理朱少醒,最厉害的一点就是,从业时间足够长,公募开放式基金2001年9月诞生,到现在也就19年多点,朱少醒入行15年,平均年化22.47%,按照入行时间来看,他就是A股市场公募基金第一人,没人能和他平起平坐。 不过有几位基金经理虽然从业时间比朱总略短,但是年化回报却比他高,这几位也同样是公募基金的国宝级基金经理。 睿远基金傅鹏博同样也是公募基金的老将了,从业时间11年,虽然资历比朱少醒短一些,但年化回报达到24.53%,比朱总还高出两个点,19年三月份开售的睿远成长...

    宝宝起名 2022-05-26 5 0 颉彦君名字打分
  • “梓菡”中的“菡”字可以读二声吗?

    “梓菡”中的“菡”字可以读二声吗?

    不是读二声,是读成四声,读音是[hàn]。“菡”的释义是荷花的别称:~萏。如“九龙吐水浴身胎,八部神光曜殿台,希奇瑞相头中现,~~莲花足下开。”含有“菡”的句子:世间花叶不相伦,花入金盆叶做尘,唯有绿荷红菡萏,舒卷开合任天真,此花此叶常相映。微风拂过,菡萏和着风声浅吟低唱,露水在如玉盘的荷叶上来回滚动。再向远望,满眼的荷花淡淡地微笑,风声如水汩汩,诉说着古色古香的拙政之园,诉说着如诗如画的古韵苏州。菡萏香销翠叶残,西风愁起绿波间。镜湖三百里,菡萏发荷花。五月西施采,人看隘若耶。回舟不待月,归去越王家。菡萏,都是爹爹...

    宝宝起名 2022-05-26 5 0 菡字起名
  • "筻:"这个字怎么读,什么意思?

    "筻:"这个字怎么读,什么意思?

      筻注解 -------------------------------------------------------------------------------- 筻 gàng (1) ㄍㄤˋ (2) 〔~口〕地名,在中国湖南省岳阳县。   (3) 郑码:MAKO,U:7B7B,GBK:F3E0 (4) 笔画数:13,部首:??,笔顺编号:3143141251134 详细注解 -------------------------------------------------------...

    宝宝起名 2022-05-26 5 0 筻字起名
  • 姓吕的女孩怎么取名好听?

    姓吕的女孩怎么取名好听?

    你好可以叫吕青橙   你好,推荐几个女孩的名字参考: 若雨 (像雨一样,诗意唯美) 凌薇(气势、朝气都凌人,薇,祝她将来成为一代名人) 美莲(美丽如莲花一样,还有出淤泥而不染的高尚品质) 依娜(有伊人风采,娜一般指姑娘美丽,婀娜多姿嘛) 雅芙(文雅,如出水芙蓉一般) 雨婷(温柔,聪明,漂亮) 歆婷( 歆:心悦,欢愉 婷:美好 ) 可岚 (岚:早上山中的雾气 ) 婧琪( 婧:女子有才 琪:美玉 ) 玥婷 (玥:传说中一种神珠 婷:美好 ) 姝瑗 (姝:美丽,美好 瑗:璧玉 )...

    宝宝起名 2022-05-25 6 0 吕姓的孩子取名
  • 如何评价英格拉姆18-19赛季的表现?

    如何评价英格拉姆18-19赛季的表现?

    【不请自来,按照惯例,先向题主和各位看官问声好】 【以下内容仅为个人观点,如有不对,还望斧正】 如何评价英格拉姆本赛季的表现? 先说在下的观点:让人有点失望却又充满希望! 为什么失望呢?因为对他的期望值太高了:希望他能够成为勒布朗之外,湖人队最好的球员。 在球迷的眼中,英格拉姆目前的表现是不够的。人们对他的希望不是场均15+4+2(英格拉姆赛季至今场均15.7分4.4篮板2.1助攻),而是场均20+5+5。 不管有没有勒布朗·詹姆斯,英格拉姆场均得分都应该达到20+,因为这已经是...

    宝宝起名 2022-05-25 5 0 匡中远名字打分
  • 王者荣耀玩韩信取什么名字好?

    王者荣耀玩韩信取什么名字好?

    王者荣耀玩韩信的名字:高傲的韩跳跳,韩多多,独当一面,汉王之将,淮阴少年,韩信三步癫,韩信带你飞,专业韩信20年,不玩韩信就送,王者韩跳跳,韩亭信步,野区是我家、跳跳虎、无需再忍、对面水晶姓韩等等。这个还是需要你自己喜欢的,只要自己喜欢我们的只是建议。 扩展资料: 《多多益善》:说的是刘邦问韩信自己能带多少兵,韩信说可带十万,然后刘邦又问他韩信自己能带多少兵,韩信说多多益善。刘邦说,你本事这么大咋被我给逮住了,韩信发觉自己说错了话,急忙说到,陛下虽然带病不多,但有驾驭将领的能力。 《独当一面》:说的是刘邦...

    宝宝起名 2022-05-25 5 0 痫字起名
  • 《资治通鉴》和《史记》的区别是什么?

    《资治通鉴》和《史记》的区别是什么?

    中国历史上,有两部书不得不提,那就是《资治通鉴》和《史记》,这两部书被称为“史学双璧”。 不过,很多人对这两部书的了解,也只是一知半解。不少人经常将两部书的作者,司马光和司马迁混为一谈。 下面,我们说一说这其中的区别,便于大家更好地去理解。 一、《资治通鉴》和《史记》的相同点首先,这两部著作都是记载历史事件。 其次,两部作品记载的内容都比较全面、真实。 二、《资治通鉴》和《史记》的不同之处01 写作时间上的不同 《资治通鉴》记载的历史,从上周威烈王二十三年到后周显德六...

    宝宝起名 2022-05-25 5 0 余字起名

评论

微信扫码关注送豪礼